Địa Điểm Ăn Uống Hà Nội

Các món ngon ở Hà Nội mà ít người biết đến

Các món ngon ở Hà Nội mà ít người biết đến
Written by Hồng Ly

Ngoài những món ăn ngon nổi tiếng như phở, bún thang, chả cá Lã Vọng…thì tại Hà Nội cũng còn rất nhiều món ăn ngon khác. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn các món ăn ngon ở Hà Nội mà ít người biết đến.

Ẩm thực Hà Nội luôn hấp dẫn du khách bởi sự cầu kỳ và tinh tế trong từng công đoạn chế biến. Nếu bạn đã quá quen với những món ăn truyền thống thì một chút phá cách trong chế biến của các món ăn dưới đây sẽ làm bạn thấy hài lòng.

Các món ngon ở Hà Nội mà ít người biết đến Bún giả cầy thơm ngon. 

Bún giả cầy

Trong số các món ăn ngon ở Hà Nội thù bún giả cầy là món ăn khá lý tưởng để thưởng thức vào những ngày mùa đông lạnh giá. Bún giả cầy có mùi thơm đặc trưng của riềng mẻ, vị chua của măng và vị béo ngậy của chân giò được sử dụng nấu kèm. Với những nguyên liệu rất đơn giản nhưng để chế biến ra bát bún ngon cũng là cả một quá trình chế biến công phu, gia giảm gia vị cho vừa miệng.

Chân giò sẽ được ướp cùng với nước cốt nghệ, riềng để tạo màu sắc và mùi thơm đặc trưng. Nguyên liệu không được thiếu trong món ăn này đó là mẻ có vị chua rất khác biệt và thêm một chút mắm tôm cho dậy mùi. Vì thế nếu đã thưởng thức một lần các bạn sẽ không thể quên được.

Các món ngon ở Hà Nội mà ít người biết đến Bánh canh ghẹ. 

Bánh canh ghẹ

Mặc dù không phải món ăn truyền thống của Hà Nội nhưng bánh canh ghẹ sau khi được du nhập vào đây đã trở thành một món ăn hấp dẫn các thực khách. Bánh canh ghẹ thơm ngon dậy mùi với nước dùng ngọt thanh đậm đà kết hợp với thịt ghẹ ngọt bùi, sợi bánh canh nóng hổi thêm một ít chả cá, tôm, thịt chân giò, nấm rơm, trứng cút…Tùy theo cách gọi của bạn mà chủ quán sẽ tiến hành gỡ thịt thành từng miếng hay để thịt ghẹ nguyên con.

Mức giá của một bát bánh canh ghẹ cũng khá hợp lý từ 55.000 – 90.000 VNĐ.

Các món ngon ở Hà Nội mà ít người biết đến Chả rươi vàng rộm. 

Chả rươi

Trong số các món ăn ngon ở Hà Nội thì món chả rươi là ít phổ biến nhất vì món này phải ăn theo mùa chứ không có quanh năm. Chả rươi hay chả rươi đúc trứng là đặc  sản của hiếm của người Hà Nội khi mà rươi chỉ có trong một thời gian rất ngắn khoảng tháng 2 đến tháng 3 hàng năm. Người Hà Nội muốn ăn phải mua rươi tươi để tủ lạnh trữ đông dùng dần. Chả rươi Hà Nội hấp dẫn bởi vị ngọt béo, ròn rụm bên ngoài, mềm bên trong và thơm ngậy mùi vỏ quýt.

Tại Hà Nội chỉ có một số quán ăn bán chả rươi đó là quán Hằng Béo ở Lò Đúc, Ô Quan Chưởng và phố Gia Ngư.

Các món ngon ở Hà Nội mà ít người biết đến Bún ốc nguội thanh mát. 

Bún ốc nguội

Người Hà Nội có rất nhiều cáh thưởng thức bún ốc trong đó ăn bún ốc nguội có lẽ là đặc sắc nhất. Món ăn này ăn ngon nhất khi vào hè, thời tiết nóng lực được ăn một bát bún thanh mát sẽ khiến bạn thêm dễ chịu.

Nguyên liệu để làm món bún ốc nguội bao gồm ốc nhồi, đậu rán, cà chua, bỗng rượu, hành khô và một số nguyên liệu gia giảm nữa. Bún ốc nguội có vị ngọt mát, hơi chua dịu, mặn vừa phải. Khi ăn cảm nhận được hương thơm nồng của gừng, cay cay của ớt ăn cùng đĩa bún sợi nhỏ.

Một số địa chỉ bán bún ốc nguội cho bạn tham khảo: 202F Đội Cấn, số 3 Phù Đổng Thiên Vương, ở đầu Ô Quan Chưởng.

Trên đây là một số các món ăn ngon ở Hà Nội ít phổ biến cho các bạn tham khảo. Nếu các bạn có dịp ghé thăm Hà Nội và muốn khám phá những món đặc sản mới lạ của nơi đây. Thì đừng quên nếm thử những món ăn này nhé! 

About the author

Hồng Ly

Leave a Comment